お買いもの
読みもの簡単♪手作りコーヒーアイス
UPDATE :
2024/01/22（月）
冬はアイスクリームがおいしいですよね。こたつで食べたり、お風呂上りに食べると最高です。
今、うちではアイスクリームは手作りをしているのですが、先日コーヒースティックを思い付きで入れたら、この冬何度もリピートされる美味しいコーヒーアイスができました。
量り不要で作りやすい分量なので、卵と生クリームを泡立てるほんの少しの気力さえあれば（！）簡単にできます。ぜひ作ってみてくださいね。
コーヒーアイスの作り方
【材料】アイスクリームカップ5個分
・卵 2個
・砂糖 大さじ2（あれば、きび砂糖などコクのあるお砂糖）
・生クリーム 1パック（200cc）
・スティックコーヒー1本 または、インスタントコーヒー小さじ1
【用意するもの】
・アイスクリームカップ 5個（100円均一で購入）
【作り方】
①ボウルに卵2個と砂糖を泡立て、もったりしてきたらコーヒーを入れ、よく混ぜる。
※コーヒーの顆粒はそのままでもある程度溶けますが、気になる場合は、少量のお湯で溶かしておいても構いません。
②別のボウルに生クリームをゆるめに泡立てる。
③①に②を入れてよく混ぜ合わせる。
④アイスクリームカップに均等に入れ、冷凍庫で半日～一晩凍らせてできあがり。
きび砂糖や素焚糖など茶色いお砂糖がコクが出ておすすめですが、ない時は普通のお砂糖でもOKです。レシピは甘さ控えめの量ですので、お好みで砂糖の量を調整してくださいね。
▼クッキー＆クリームアイスの作り方はこちら
■この記事を書いた人
ハト（ハシュケ店長）
仕入れから撮影、ショップづくり全般に携わる。自分をもてなしてくれる居心地の良い家づくりを心掛けている。猫とビールと岩盤浴好き。
STAFF NOTEの最新記事
-
CATEGORY : STAFF NOTEUPDATE : 2025/04/22 -
CATEGORY : STAFF NOTEUPDATE : 2025/04/16 -
CATEGORY : STAFF NOTEUPDATE : 2025/04/14 -
CATEGORY : STAFF NOTEUPDATE : 2025/04/11
