うちの家の冷凍庫には、年がら年中、アイスクリームが欠かせません。
でも最近、オットがアイスクリームの成分(添加物)を気にしだしたので、それならちょっと、家でアイスを手づくりしてみようということになりました。

といっても、実はアイスクリームを作るのは初めて。作りやすい分量と、作りやすい作り方を参考に、こんな感じかな?と思って作ってみましたが、果たして…!?

材料は、卵2個、砂糖80g、生クリーム1パック(200ml)。

今回はクッキー&クリーム希望ということで、ココアクッキーも買いました(この時点で、成分について気にしている件がゆるくなっていますが、スルーしてください)。


卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てます。

次に、生クリームをゆるめに泡立てます(洗い物を減らすためハンドブレンダーでパックのままいっちゃいました)。


卵白と砂糖を泡立てたボウルに生クリームを入れてよく混ぜます。そこにクッキーを割り入れて混ぜたら、タッパーまたはアイスのカップに生地を流し込みます。


クッキーは見栄えがいい方がいいかな、と今回は大きめに割って後乗せをしましたが、クッキーの大きさや混ぜ方はお好みで。

冷凍庫で冷やして固まったら出来上がりです。


できあがってみて、自分でもびっくり。
卵とミルクの美味しさが際立つ、すごく美味しいアイスクリームができました。

なかなか美味しいと言わないオットが「美味しい。お店で売っているみたい(←最高の誉め言葉)」と言ったから、上出来です。


今まで作ったことがないものを作ってみるのは楽しいですね。今度は何を作ろうかなあ。おうち時間に楽しみがひとつ、増えました♪





この記事を書いた人

 ハト(ハシュケ店長)

幼いころからインテリアに深い関心を持つ。グラフィックデザインの仕事を経て結婚。居心地の良いおうちづくりを追及するうちに、好きなインテリア雑貨の仕事に携わりたいと、ハシュケをOPEN。おうち大好き。一度買ったら、かなり物持ちするタイプ。

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