お買いもの
読みもの洗いものが少なくて済む晩ごはん
UPDATE :
2020/12/22（火）
毎日のごはんづくり。おかずの品が多いほど、調理道具などの洗い物も増えてしまいがちなので、特に忙しい時は、少しでも洗い物が少なくて済む簡単メニューを考えて作っています。
さて、今日の晩御飯メニューは、
・シチュー（お鍋ひとつで）
・タコときのこのアヒージョ（フライパンジュウひとつで）
・バターポテト（すりバチひとつで）
オリーブオイルにニンニク、オレガノ、塩コショウ、昆布茶（自己流です）を入れたところに、具材を合わせて火にかけるだけ。火が通ったら食器に移さず、このままテーブルへ。アツアツのままいただきます。
じゃがいもはレンジで茹でたら、すりバチのなかでつぶします。 つぶしながら、バターと牛乳少々を入れてなめらかに（ちょっと今日はかためかな）。
バターポテトは、シチューにトッピングするか、アヒージョにからめて食べてるかは、それぞれお好みで。
すりバチは、ジャガイモをしっかりとらえてつぶせるのと、そのまま器としてテーブルへ出せるのがいいところ。これでじゃがいもをつぶすためのボウルひとつ、洗い物が減りました。
「ご飯作り」と一言で言っても、今日は何にしようかとメニューを考え、買い物に行き、調理をし、洗いものをするまでがワンセット。毎日だと、本当に大変ですよね。忙しい毎日だからこそ、どこかで工夫をして、ごはんづくりが少しでも楽になれたらいいなと思います。
（文・ハト）
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